هل من الممكن أن توجد أغذية تحسن الصحة النفسية ؟؟
نعم .
ولكن ما علاقة الطعام بالصحة النفسية ؟؟
هل يوجد أغذية معينة قد تجلب لك السعادة ؟؟
في الآونة الأخيرة ازداد الاهتمام بالتغذية بشكل كبير ومدى تأثيرها علي الصحة وزاد الاهتمام بالأبحاث العلمية الخاصة بتأثير الطعام علي الصحة
وتعريف الصحة تبعاً لمنظمة الصحة العالمية هي (اكتمال الحالة الجسدية والنفسية و الاجتماعية)
لذا فأن علاج المرض النفسي والعصبي جزء لا يتجزأ من الحفاظ علي صحة الإنسان .
لذلك بدء الاهتمام بدراسة علاقة بعض الأطعمة بالتخفيف من أعراض الاكتئاب والقلق والخوف وغيرها من الأمراض النفسية .
أكدت الأبحاث العلمية أنه يمكن محاربة الاكتئاب أو اي ضغوط نفسية أخرى عن طريق اتباع نظام غذائي سيلم .
فمثلاً وجد أن الخلل في معدل السكر ونقص الفيتامينات والدهون الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية مرتبط بتقلب المزاج .
لذلك فأنه من المؤكد إنك إذا أكلت الطعام المناسب في الوقت المناسب سوف تصبح كيمياء جسدك متوازنة وبالتالي سوف تتمتع بالراحة جسدية ونفسية جيدة
وإذا اكلت الأطعمة الغير صحية في الوقت غير المناسب سوف تعاني من عدم الراحة والأرق والضغط النفسي والتعب العام .
حيث أكدت دراسات قامت بها منظمة الصحة العالمية أن الاكتئاب خلال الفترة القادمة سوف يصل لمرحلة الوباء
وسوف يعاني منه أكثر من نصف النساء في المملكة المتحدة وربع الرجال وذلك يرجع لزيادة تناول الأطعمة المصنعة واللحوم وعدم تناول الخضروات والفواكه الطازجة .
وأثبتت دراسة أخري صدرت من المجلة الأمريكية لطب النفس أفضل علاج للاكتئاب الحاد هو تناول الأوميجا 3 وتظهر النتائج الإيجابية علي المرضى بعد ثلاث أسابيع متتالية.
كما وجدت أن حامض الفوليك وفيتامين ب 6 يساعدان في صنع الدهون الأساسية ويحسنان من وظائف الدماغ .
كما وجدت علاقة بين معدل الهستامين في الدم وهو عرض وراثي يعرف بالهستيداليا أو الاكتئاب الذهاني العائلي
و كثرة تناول اللحوم والأغذية البروتينية وهنا قد لا يتجاوب المريض الأدوية ولكن عند اتباع نظام غذائي قليل في البروتين وغني بفيتامين يحدث له تحسن ملحوظ .C
أغذية تحسن الصحة النفسية
الأسماك الدهنية :- مثل سمك السالمون والسردين والغني بالأحماض الدهنية من النوع أوميجا
3والتي وجد أنها أفضل دواء للاكتئاب الحاد وتقليل مستويات القلق كما أنها تحسن من الذاكرة طويلة وقصيرة المدى .
عين الجمل :- المثير للدهشة أن عين الجمل من الداخل تشبه المخ بشكل كبير وهي حقاً هامة لصحة المخ
فهي غنية بالأحماض الدهنية الأساسية الهامة لصحة الدماغ ومنها من النوع أوميجا 3 ايضاً .
التوت البري والفراولة :- من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة بكميات كبيرة والتي تقلل التوتر والقلق كما تساعد علي علاج الاكتئاب .
كما يحتوي التوت البري والفراولة علي مادة polyphenolics والتي لها دور في تحسين الذاكرة وزيادة التركيز والانتباه .
الفلفل الملون :- فهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والتي من شأنها تعزيز صحة الدماغ .
الفاصوليا الخضراء:- غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وتحتوي علي الثيامين الذي هو عامل أساسي في تكوين الأستيل كولين وهو واحد من الناقلات العصبية الهامة .
الخضروات الورقية الخضراء :- فهي غنية بحامض الفوليك ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن الهامة جداً لصحة العقل وعلاج الاكتئاب والقلق .
