أمراض القلب والغذاء - أغذية مسموحة وأخرى ممنوعة

أمراض القلب والغذاء - أغذية مسموحة وأخرى ممنوعة

أمراض القلب والغذاء - يضم مرض القلب مجموعة من الحالات والأمراض المختلفة  التي تؤثر على صحة القلب، تشمل أمراض القلب علي :-

  • أمراض الأوعية الدموية ، مثل أمراض الشريان التاجي.
  • مشاكل ضربات القلب (عدم انتظام ضربات القلب)
  • عيوب القلب التي يولد بها  البعض (عيوب القلب الخلقية)
  • ارتفاع ضغط الدم .
  • النوبة الدماغية .
  • هبوط القلب الاحتقاني . س
  • وغيرها من الأشكال التي تنطوي تحت أمراض القلب. 

ومن خلال الدراسات والأبحاث فإن أمراض القلب تمثل ما يقرب من ثلث جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم،

ويعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، حيث تحدث حالة وفاة واحدة من بين كل 4 وفيات نتيجة أمراض قلبية،

أي حوالي 610 آلاف شخص يموتون بسبب أمراض القلب كل عام. 

أمراض القلب والغذاء

يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب.

فيمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول والالتهابات ، وكلها عوامل خطر لأمراض القلب.

ومن خلال كل الكلمات السابقة فإن أمراض القلب تعتبر مميتة، إلا أنه يمكن الوقاية منها باستخدام نظام غذائي مناسب والاعتماد على نمط صحي في الحياة، ونقول دائما أن الوقاية خير من العلاج… 

ولذلك فالسؤال الهام هنا ما هيا الأطعمة المسموح بها وما هي الأطعمة الممنوعة والمحذورة للحد من هذه الأمراض… 

  • الأطعمة المسموحة:-

كل الأطعمة الآتية تعمل على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب:-

  1. الخضروات الورقية الخضراء:-

مثل السبانخ واللفت والكرنب، حيث تشتهر هذه الخضروات بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة  ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين وظائف الشرايين. 

  1. الحبوب الكاملة:-

تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة القمح الكامل والأرز البني والشوفان والشعير  ومن خلال  الدراسات التي أجريت فإن  تناول الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض الكوليسترول وضغط الدم الانقباضي.

  1. التوت:-

ويندرج تحت هذا المسمى الفراولة والعنب البري والتوت الأسود، وهذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة وبالعناصر الغذائية الهامة، واظهرت الدراسات أن تناولها يمكن أن يقلل من عوامل الخطر المتعددة لأمراض القلب.

  1. الأفوكادو:-

وذلك لاحتوائه علي نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والبوتاسيوم، والتي قد تساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم وخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

  1. الأسماك الدهنية وزيت السمك:-

مثل السالمون و الماكريل والسردين والتونة وهيا تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 .

  1. عين الجمل والجوز:-

يعتبروا من المصادر الكبيرة للألياف والمغذيات الدقيقة مثل الماغنيسيوم والنحاس والمنغنيز، والتي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول وخفض ضغط الدم.

  1. الشوكولاتة السوداء:-

الشوكولاتة السوداء غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل خطر إصابته.

  1. الطماطم:-

حيث أن الطماطم غنية بالليكوبين وقد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، بالإضافة إلى زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)

  1. البذور:-

تعتبر بذور الشيا وبذور الكتان وبذور القنب مصادر رائعة للعناصر الغذائية الصحية للقلب، بما في ذلك الألياف وأحماض أوميجا -3 الدهنية وغيرها.

  1. الثوم:-

ثبت أن الثوم ومكوناته تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول و قد تساعد أيضًا في منع تكون جلطات الدم.

  1. زيت الزيتون:-

والذي يتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة وارتباطه بانخفاض ضغط الدم.

  1. الشاي الأخضر:-

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من البولي فينول ،  وهو مرتبط بانخفاض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم . 

  • الأطعمة الممنوعة:-

  1. الوجبات السريعة.
  2. الطعام المقلي.
  3. الأطعمة المعلبة (الخضار والفاصوليا هي الاستثناءات ، طالما لا يوجد ملح إضافي).
  4. الحلويات.
  5. الرقائق.
  6. الوجبات المجمدة.
  7. الكعك والبسكويت.
  8. البوظة.
  9. التوابل مثل المايونيز والكاتشب والصوص المعبأ.
  10. اللحوم الحمراء (استمتع بكميات محدودة فقط).
  11. المشروبات الكحولية.
  12. الزيوت النباتية المهدرجة (تحتوي على دهون متحولة). 

كقاعدة عامة ، يجب الإكثار من الأطعمة المحتوية على مضادات أكسدة والمحتوية الفيتامينات والعناصر الأخرى الغذائية الهامة، مع تجنب السكر الزائد والملح والدهون غير الصحية، وذلك لكي تتمتع بقلب صحي سليم…


المصادر:-

https://www.healthline.com/nutrition/heart-healthy-foods

https://www.healthline.com/health/heart-health/food-eat-avoid

https://www.webmd.com/heart-disease/ss/slideshow-foods-bad-heart

 

 

 

 

 

 

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright