السرطان والتغذية  - هل يوجد أغذية تحميك من الإصابة به ؟؟

السرطان والتغذية - هل يوجد أغذية تحميك من الإصابة به ؟؟

السرطان والتغذية

السرطان والتغذية .. يمكن أن يحدث السرطان بسبب عدة عوامل مثل التدخين وتعاطي الكحوليات والتعرض للملوثات المختلفة

ولكن أحد أسباب السرطان الأساسية هي السمنة والتي تنتج عن عادات غذائية خاطئة .

فيمكن لبعض الأغذية عند الأفراط في تناولها تجعلك أكثر عرضة للإصابة بالسرطان  .والبعض الأخر من الأغذية يساعدك علي الوقاية منه

حيث توجد علاقه وثيقة بين السرطان والتغذية.

فماهي الأغذية التي تزيد فرصة أصابتك بالسرطان ؟؟

تتضمن قائمة الأطعمة التي قد تسبب السرطان:

  • اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.

ينصح المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان بأن تكون حصتك الأسبوعية من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة من 350 جم إلي 500 جم فقط

حيث وجدت أبحاث تمت في المعهد بوجود ارتباط وثيق بين زيادة معدلات استهلاك اللحوم وبيت الإصابة بالسرطان.

كما صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان اللحوم المصنعة ضمن المجموعة الأولي من مسببات السرطان .

ويفيد تقارير IARC أن تناول 50 جرامًا فقط من اللحوم المصنعة يوميًا يمكن أن يزيد خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪.

  • السكر.

لاحظ عالم الكيمياء الحيوية الألماني) ( Otto Warburg أن الخلايا السرطانية غالبًا ما تعتمد على السكر لتغذية نموها الغزير. تشير هذه العملية ، التي يطلق عليها تأثير Warburg ) ( إلى أن تجويع الجسم من السكر والكربوهيدرات يعمل علي تجويع الخلايا السرطانية  الخلايا السرطانية.

ونتيجة لذلك ، تم اقتراح النظام الغذائي الكيتوني ، الذي يقلل من تناول الكربوهيدرات إلى 10 ٪ أو أقل من السعرات الحرارية المستهلكة ويزيد من استهلاك الدهون إلى 70 ٪ ، كوسيلة لإبطاء انتشار السرطان.

  • الكحول.

الكحول هو في الواقع نوع من السكر ، لذلك فهو أيضًا مدرج في قائمة الأطعمة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

  و الكحول يزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم والبلعوم والمريء والكبد وسرطان القولون والمستقيم والثدي والبنكرياس .

كما يعتبر الكحول مصدر عالي للسعرات الحرارية والمنخفضة القيمة الغذائية في نفس الوقت لذلك يزيد من  خطر الإصابة بالسمنة وبالتالي السرطان

  • الأطعمة المصنعة والمعبأة.

والتي تشمل المخبوزات المعبأة والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والحلوى والوجبات الجاهزة ومنتجات اللحوم المصنعة.

بزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 في مجلة British Medical .

 وجدت الدراسة التي شملت 104.980 من البالغين الأصحاء ، أن زيادة بنسبة 10 ٪ في نسبة الأطعمة المصنعة في النظام الغذائي أدت إلي الزيادة بنسبة 12 ٪ من خطر الإصابة بالسرطان بأنواعه و 11 ٪ من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

كما أن المنتجات الغذائية المصنعة مرتفعة في السعرات الحرارية والملح والسكر والدهون المشبعة ، والتي قد تساهم جميعها في السمنة ، وهو عامل خطر معروف للسرطان.

هل توجد أغذية تحميك من الإصابة بالسرطان ؟؟

لا يمكن الجزم بوجود غذاء معين يعالج السرطان أو يحميك من الإصابة منه ولكن في العموم أتباع نظام صحي سليم يحميك من سلسلة من الأمراض

التي تنتهي في الغالب بالإصابة بالسرطان وهذه السلسلة هي :

السمنة ... السكري .. أمراض القلب وتصلب الشرايين .. ارتفاع ضغط الدم .. وفي النهاية السرطان .

أمثلة علي أطعمة صحية :-

  1. البروكلي فهو غني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الهامة التي تعمل علي وقاية جسدك من الأمراض وخاصة الأمراض المزمنة .
  2. الخضروات والفواكه الملونة والتي تحتوي علي مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة والتي يطلق عليها الأغذية الواقية .
  3. الأسماك الدهنية مثل السردين والسالمون وكبد الحوت والغنية ب الأوميجا 3 الهامة لصحة القلب والأوعية الدموية .
  4. الثوم والذي يحتوي علي مواد كبريتية هامة تعمل كمضاد حيوي ومضاد ألتهاب طبيعي يحمي جسمك من حدوث الالتهابات التي قد تؤدي لتكوين أورام .
  5. الفراولة والتوت البري فهما غنيان بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان .
  6. الحبوب الكاملة فهي غنية بالألياف والتي تعمل علي كنس المعدة والأمعاء من الفضلات والسموم التي قد تنتج عن تراكمها وتسبب سرطانات المعدة و الأمعاء والمستقيم والقولون .

المراجع :-

https://www.webmd.com/cancer/features/seven-easy-to-find-foods-that-may-help-fight-cancer#5

https://health.usnews.com/health-care/patient-advice/articles/avoid-these-cancer-causing-foods

 

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright