الكركم _ فوائد نبات الكركم الغذائية والعلاجية

الكركم والزنجبيل والقرفة للتنحيف

نبات الكركم أحد النباتات الطبية التي تستخدم في مختلف بلاد العالم في الوقت الحالي والتي كانت تستخدم منذ زمن بعيد في الدول الأسيوية وذلك بسبب فوائد نبات الكركم الغذائية والعلاجية.

من الناحية النباتية فالكركم نبات عشبي من الفصيلة الزنجبيلية يزرع في الدول الأسيوية وخاصة الهند على نطاق واسع .

والجزء المستخدم منه هو الجذور بعد تجفيفها وطحنها.

فوائد نبات الكركم للجسم وطريقة إستخدامه: –

مكمل غذائي حيث تحتوي ملعقة كبيرة من نبات الكركم 16% من احتياجاتك اليومية من الحديد و26% من المنجنيز و 5% من احتياجاتك من البوتاسيوم و 3% من فيتامين C .
تحسين وظائف الكبد التأثير المضاد للأكسدة للكركم قوي جدًا لدرجة أنه قد يمنع الكبد من التلف بسبب السموم المتراكمة داخل الكبد .

تشير الدراسات الحديثة إلى إمكانية وجود تأثيرات للكركمين للوقاية من سرطان البنكرياس وسرطان البروستاتا والأورام المتعددة.

الطب الصيني يستخدم نبات الكركم لتحسين هضم الطعام وإراحة المعدة وقد يرجع ذلك لخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة .
يساعد على سيولة دم الحيض كما يساعد على علاج عسر الطمث والتخلص من الآلام الدورة الشهرية.
يستخدم حليب الكركم كمكمل غذائي يمد الجسم بمجموعة من العناصر الغذائية الهامة له .
كما يجمع حليب الكركم بين مميزات الحليب والكركم والزنجبيل والقرفة وبالتالي فهو مشروب علاجي ومضاد أكسدة رائع .

فوائد الكركمين للمفاصل :-

الكركمين هو المادة الفعالة في نبات الكركم والتي لها التأثير المضاد للالتهاب ولها تأثير خاص وفعال جداً في علاج التهاب المفاصل حيث :-

الكركم مضاد للإلتهابات فهو يساعدك في علاج التهاب المفاصل ينصح بتناول من 400- 600 مجم ثلاث مرات يومياً لعلاج الالتهاب.
وجد أن للكركم نفس مفعول الإيبوبروفين في تسكين الألم خاصة الألم الناتج عن التهاب المفاصل .

ويمكن استخدام الكركم في صورة عجينة ووضعها على مكان الألم لتحقيق ذلك.

يستخدم الكركم في علاج تخفيف الألم الكسور و يحفظ تكوين خلايا عظمية جديدة لألتئام الكسر .

الكركم والزنجبيل والقرفة للتنحيف: –

نظراً للشكوك والمحاذير حول أضرار أدوية التنحيف يلجأ الكثير للأعشاب والطب البديل كما ينصح به كثير من خبراء التغذية حول العالم.

إضافة الكركم والزنجبيل والقرفة إلي عصير البرتقال أو اللبن النباتي أو اللبن الحيواني منخفض الدم ليس فقط يساعد على التخسيس و التخلص من دهون الجسم .

ولكنه ايضاً يساعد وبصورة كبيرة على إزالة السموم من الجسم .

وحماية الجسم من الكثير من الأمراض المزمنة مثل السرطان و أمراض القلب وتصلب الشرايين فهو مضاد أكسدة قوي وكذلك مضاد للالتهابات المختلفة.

طريقة استخدام نبات الكركم: –

يمكن استخدام القرفة والزنجبيل والكركم معاً بثلاث طرق مختلفة: –

مشروب القرفة والزنجبيل والكركم المغلي مع الماء.

يتم إضافة ملعقة من الكركم ونصف ملعقة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل لكوب من الماء المغلي .

.ويشرب دافئ ويمكن إضافة القليل من السكر أو سكر دايت حسب الرغبة

عصير البرتقال

يتم إضافة نفس المقادير السابقة لكوب من عصير البرتقال الطازج ويخلط جيداً ويشرب بارد .

حليب الكركم

تضاف نفس المقادير لكوب من حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو الحليب الحيواني منخفض الدسم الدافئ ويخلط جيداً ويشرب دافئ .