الكيتو دايت  Keto Diet

الكيتو دايت  Keto Diet

الكيتو دايت أو الكيتوجينك دايت واحد من أنظمة خفض الوزن الحديثة ويمكن أعتباره الأكثر شهرة بينهم وذلك لأنه بخفض الكثير من الوزن في فترة زمنية قصيرة .

ما هو الكيتو دايت ؟

أحد أنظمة خفض الوزن الحديثة والسريعة والذي يتم فيه خفض المتناول من الكربوهيدرات أو حتي الأمتناع عن تناولها تماماً ويعتمد علي الدهون كمصدر أساسي للطاقة .

بدأ استخدام الكيتو دايت كنظام غذائي علاجي يمارسه الشخص لفترة محددة ليساعد الجسم علي التخلص من السموم المخزنة وكذلك الخلايا الميتة والمتدهورة والخلايا السرطانية .

 

كيف يعمل الكيتو دايت علي خفض الوزن ؟؟

فكرة هذا النظام الغذائي  هو العمل على خفض مستويات السكر في الدم ونقص الأنسولين وبالتالي خفض قدرة الجسم علي تخزين الدهون كما يعمل على تحويل عملية التمثيل الغذائي في الجسم بعيدا عن الكربوهيدرات نحو الدهون .

وبالتالي يستخدم فيه الجسم الأجسام الكيتونية والتي تنتج عن احتراق الدهون كمصدر  للطاقة بدلاً من استخدام الجلوكوز الذي ينتج عن احتراق الكربوهيدرات كمصدر للطاقة .

فيتوجه الجسم لحرق الدهون المخزنة للحصول علي الطاقة وبالتالي خفض الوزن .

 

المسموح و الممنوع في نظام الكيتو  :-

الأطعمة المسموحة :-

عبارة عن أي غذاء يكون محتوى الكربوهيدرات به قليل مثل:-

  1. اللحوم بأنواعها.
  2. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل.
  3. البيض.
  4. الجبن الغير معالج مثل شيدر وموتزاريلا.
  5. المكسرات والبذور مثل الجوز و اللوز.
  6. الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
  7. الافوكادو.
  8. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البصل و الفلفل.
  9. التوابل مثل الملح والفلفل والأعشاب والبهارات.

 

الأطعمة الغير المسموحة :-

أي طعام يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات لا يجب تناوله مثل:-

  1. الأطعمة السكرية مثل الصودا والعصائر والكعك والآيس كريم.
  2. الحبوب مثل المنتجات القائمة على القمح والأرز والمعكرونة.
  3. الفاكهة جميعها باستثناء أجزاء صغيرة من التوت.
  4. البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا والعدس.
  5. الخضروات الجذرية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والجذر.
  6. المنتجات قليلة الدسم.
  7. بعض التوابل و الصلصات.
  8. الدهون الغير صحية مثل الزيوت المصنعة والمايونيز.
  9. المشروبات الكحولية.

 

 حساب السعرات في الكيتو دايت:-

حساب السعرات الحرارية المتناولة لأي شخص وفقاً لأي نظام غذائي يتوقف علي عدة عوامل منها الجنس والعمر و الطول ومقدار النشاط الحركي ودرجة السمنة أو الزيادة في الوزن وغيرها الكثير من العوامل و بنفس الطريقة يقوم الطبيب بحساب السعرات الحرارية في نظام الكيتو والتي تختلف من شخص لأخر وفقاً لما يناسبه .

ولهذا النظام أنواع متعددة تختلف في نسب ومحتوى الطعام وهي كالآتي:-

  1. نظام الكيتو دايت القياسي:-

عبارة عن نظام غذائي منخفض في الكربوهيدرات ومعتدل في البروتين ومرتفع في الدهون، وهو عادة ما يحتوي على 75% دهون و 20% بروتين و5% كربوهيدرات فقط، وهو الأكثر شيوعاً والموصي به.

  1. نظام الكيتو دايت الدوري:-

يحتوي هذا النظام على فترات من الكربوهيدرات المرتفعة مثل ٥ أيام من الدهون  يليها يومان من الكربوهيدرات العالية.

  1. نظام الكيتو دايت المستهدف:-

يسمح هذا النظام بإضافة الكربوهيدرات مع التدريبات الرياضية.

  1. نظام الكيتو دايت عالي البروتين:-

يشبه النظام القياسي، ولكنه يتضمن المزيد من البروتين، وغالبا ما تكون النسبة 60% دهون و 35% بروتين و 5% كربوهيدرات فقط.

 

ما هي مميزات الكيتو دايت ؟

بالأضافة إلي خفض الوزن يمتلك هذا النظام العديد من المميزات الأخرى والتي تتمثل في :-

  1. علاج بعض الأمراض العصبية مثل الصرع.
  2. الحماية من وعلاج أمراض القلب لأن الدهون المستخدمة فيه هي دهون صحية .
  3. علاج عدة أنواع من السرطان و العمل علي بطء نمو الأورام.
  4. الحماية من مرض الزهايمر ويبطئ تطوره ويقلل من أعراضه .
  5. التخلص من حب الشباب وعيوب البشرة .
  6. تقليل الشهية والأقبال علي تناول الطعام .
  7. تحسين التركيز و زيادة قدرة الدماغ وتحسين الذاكرة .

 

 عيوب الكيتو دايت :-

الكيتو دايت نظام فعال جداً لخفض الوزن كما أنه يمتلك العديد من المميزات الصحية الأخرى وغالباً ما ينصح به لللأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من الأصابة بأمراض مزمنة أو يستخدم تحت إشراف الطبيب في الحالات الأخرى .

كما يوجد بعض العيوب للكيتو دايت والتي يمكن تقسيمها إلي قسمين الأول يحدث لدي جميع من يتبعون هذا النظام وبصورة مؤقتة و الأخر يحدث علي المدى البعيد وبصورة مستمرة .

الأضرار المؤقتة للكيتو دايت :-

يمكن أن لا نعتبرها أضرار للكيتو دايت و لكن هي علامات تدل علي دخول الجسم في حالة الكينو جينك .

أعراض الكيتو دايت :-

  1. خسارة الوزن .
  2. إنفلونزا الكيتو.
  3. الطفح الكيتوني والكحة .
  4. رائحة الفم الكريهة .
  5. ضعف الطاقة والشعور بالأعياء .
  6. ضعف التركيز  وقلة الإدراك .
  7. الشعور الجوع المستمر .
  8. الشعور بالنعاس.
  9. الغثيان وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
  10. اختلال توازن الماء والمعادن بالجسم .

 

الأضرار المستمرة للكيتو دايت :-

  1. زيادة نسبة البروتين المتناولة والتي تتسبب في تراكم حامض اليوريك في الدم وبالتالي مرض النقرس .
  2. الاعتماد علي الأجسام الكيتونية كمصدر للطاقة وهي حامضية بالإضافة إلي حامض اليوريك يسبب زيادة حموضة الدم.
  3. يقوم الجسم بسحب الكالسيوم من العظام إلي مجري الدم وذلك لمعادلة حموضة الدم وبالتالي الأصابة بهشاشة العظام .
  4. زيادة الحمل الذي يقع علي الكلي لترشيح الدم لطرد اليوريا وترشيح الكالسيوم من الدم وبالتالي القصور الكلوي .
  5. في حالة الأعتماد علي مصدر دهون غير صحية كالدهون المشبعة والمهدرجة يؤدي ذلك إلي الإصابة بارتفاع دهون الدم والكوليسترول وبالتالي الإصابة بأمراض القلب .

و لتقليل  من حدوث ذلك ، يمكنك تجربة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لعدة أسابيع قبل الكيتو  و إضافة ملح إضافي إلى وجباتك أو تناول مكملات معدنية تساعد على توازن المعادن بالجسم.

هل يصلح نظام الكيتو لكل الاشخاص؟

في الأونة الأخيرة انتشر علي صفحات مواقع التواصل الأجتماعي أشخاص ومجموعات تشجع علي القيام بالكيتو دايت وتقوم بنشر تجربتها الشخصية مع الكيتو بهدف نشر الخبرة وتشجيع الأخرين علي اتباعه .

ليس ذلك فقط ولكن تطور الأمر إلي نشر أنظمة عذائية في صورة وجبات يومية ضمن الكيتو دايت لتقوم بأتباعه بسهولة وبدون الحاجة إلي استشارة الطبيب أو حتي البحث .

ورغم أنه من الممكن أن يكون الهدف من هذه المنشورات نقل الخبرة للغير وإفادته بها إلا أن هذا الفعل قد يتسبب في قتل شخص ما بدون قصد !!!

فالكيتو دايت لا يصلح لجميع الأشخاص بل قد يصبح سبب لتطور يبعض الأمراض المزمنة عند بعض الأشخاص أو حتي وفاتهم ...

يصلح الكيتو دايت للشخص السليم المعافى من الأمراض والذي يتمتع بصحة جيدة فقط ويتم تحت إشراف طبي بعد قيام الطبيب بالفحوصات اللازمة وعمل بعض التحاليل الطبية ليس ذلك فقط بل يقوم الطبيب بمتابعة تحاليل الدم أثناء نظام الكيتو كما يقوم بتحدد مدة محددة لكل شخص لإتباعه .

الأشخاص الذين لا يجب أن يتبعوا هذا النظام :-

  1. مرضى القلب وارتفاع دهون الدم .
  2. مرضى الضغط المرتفع .
  3. مريض السكر .
  4. مرضى القصور الكلوي .
  5. الحوامل والمرضعات .

 

المصدر:-

www.healthline.com

www.health.harvard.edu

www.sciencedirect.com

www.medicalnewstoday.com

 

 

 

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright