طريقة عمل خل التفاح – فوائده وأضراره وأفضل أنواعه

طريقة عمل خل التفاح – فوائده وأضراره وأفضل أنواعه

طريقة عمل خل التفاح

ينتج خلّ التفاح أثناء عمليّة تخمر عصير التفاح, ويعتبر الخل المصنوع من خليط من أنواع التفاح الحلو ذات النكهة اللاذعة هو أفضل أنواع الخل

 

فوائد شرب خل التفاح قبل النوم

حيث يوفّر خل التفاح عدة فوائد صحيّة, مثل تقليل مستويات السكر الصيامي لدى بعض الناس

ومع ذلك لا توجد أدلّة مؤكدة حول أفضلية شرب خل التفاح قبل النوم مقارنةً بباقي الأوقات

فوائد شرب خل التفاح بعد الأكل

لا توجد معلومات أكيدة حول فوائد شرب خل التفاح بعد الأكل، ولكن قد يُنصح بشرب خل التفاح قبل وجبات الطعام الغنية بالكربوهيدرات

ولكن ما سبب ذلك؟

سبب ذلك أنّه يُبطئ من تفريغ المعدة، و يُقلّل من حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم

فوائد خل التفاح للمعدة

توجد عدة فوائد لخل التفاح للمعدة والجهاز الهضمي, ولكن هذه الفوائد تنقصها الأدلّة العلميّة حتى الآن

يُحسّن خل التفاح من عمليّة الهضم, و ذلك بسبب قدرته على إفراز الإنزيمات الهاضمة، ممّا يعمل على تحسين عملية الهضم

ونؤكد على أنّه لا توجد أدلّةٌ إلى الآن حول هذا التأثير، بالإضافة إلى  أنّ استهلاك هذه الكميّات قد يسبب بعض الآثار الجانبيّة

فوائد خل التفاح لإنقاص الوزن

يساهم خلّ التفاح في انقاص الوزن, لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحراريّة

بالإضافة إلى أن شرب ملعقةً كبيرةً من خلّ التفاح يؤدي إلى تغيُّر بسيط في وزن الجسم

وبعد أن تعرفنا على فوائد خل التفاح, ما هي طريقة عمل خل التفاح؟

طريقة عمل خل التفاح

يتخمّر السكر الموجود في التفاح بواسطة الخميرة و يتحوّل إلى كحول ثم إلى خلّ, ويتواجد خل التفاح بشكلٍ مُصفى أو بشكل غير مُصفّى

أما النوع المصفى فإنه يتميز بلون بني فاتح

و أمّا النوع غير المُصفّى فإنّه يحتوي على رواسب غامقة، وتحتوي هذه الرواسب على بكتيريا حمض الخليك

طريقة استخدام خل التفاح

تعتبر أفضل الطرق لاستخدام خلّ التفاح هي تخفيفه بالماء أو إضافة كميات قليلة منه إلى الطعام، وذلك لعدم حدوث مشاكل في الأسنان والحلق

و يجب استشارة الطبيب قبل تناول خل التفاح بكميات كبيرة, أو للتخفيف من أي مشكلة صحية

اضرار خل التفاح

يعتبر شرب خلّ التفاح بكميات قليلة آمناً، وكذلك يعتبر شرب كميّاتٍ كبيرةٍ منه و لكن لفترة قصيرة مُحتمل الأمان لدى مُعظم البالغين

و تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام خل التفاح أثناء فترة الحمل و أثناء فترة الرضاعة الطبيعية

 يذكر المختصون أن هناك بعض الحالات التي يجب الحذر فيها من تناول خل التفاح مثل :-

اضطرابات الجهاز الهضمي

يمكن لشرب خل التفاح غير المُخفّف بالماء أن يزيد من اضطرابات الجهاز الهضميّ لدى المرضى الذين يُعانون من قرحة المعدة

تسوّس الأسنان

قد يؤدي تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من المشروبات الحمضية مثل خل التفاح غير المُخفف إلى إضعاف مينا الأسنان

وهذا يؤدي إلى تسوس الأسنان و الذي يؤدي إلى حدوث العديد من المشكلات, مثل حساسيّة الأسنان للسكريّات ودرجات الحرارة الساخنة أو الباردة

و لذلك ينصح المختصون بتناول خل التفاح مع الوجبات أو بتخفيفه بالماء, وذلك للتقليل من خطر هذه الأعراض

هشاشة العظام

يمكن أن يؤدي تناول خل التفاح إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم، و ذلك عند تناوله بكميات كبيرة و لفترات طويلة


المراجع

www.healthline.com

www.medicinenet.com

 

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright