مرضى السكر والصيام - نصائح ووجبات غذائية مناسبة

مرضى السكر والصيام - نصائح ووجبات غذائية مناسبة

مرضى السكر والصيام أحد أهم الموضوعات التي تشغل كل أسرة عربية اليوم فمرضى السكرمن أكثر الفئات تأثراً بالصيام والعادات الغذائية للمريض وطريقة ومواعيد تناوله للطعام هي التي تحدد ما إذا كان هذا التأثير سلبياً أم إيجابياً ؟؟

وبالتالي قد يعاني مريض السكر من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الإفطار ويعاني من أعراضها كما يشعر بعدم الأتزان أثناء الصيام .

أو يصوم بدون أي متاعب خلال فترة الصيام أو بعد الأفطار بل يستغل الصيام في ضبط مستوي السكر في الدم وإزالة العبئ الواقع علي البنكرياس الذي يعاني منه كل مريض سكر .

أنت من سوف يحدد ذلك !!!

دعنا نتعرف أولاً عن مرض السكر وأنوعه ؟؟

مرض السكر :-

هو أرتفاع مستوي سكر الدم (جلوكوز الدم)  بسبب اضطراب مزمن في تمثيل الكربوهيدرات وذلك بسبب قلة أو عدم إفراز أو عدم فاعلية هرمون الأنسولين .

يصاحب مرض السكر العديد من الإضطرابات التي قد تنتهي بالأصابة بأمراض آخرى خطيرة مثل:

أمراض القلب وأرتفاع ضغط الدم والقصور الكلوي وتلف الأعصاب والغرغرينا لذلك فهو ثالث سبب للوفاة في العالم بعد أمراض القلب والسرطان .

يوجد نوعين أساسيين من مرض السكر .

  • مرض السكر من النوع الأول Type 1 :-

وهو السكرالمعتمد علي الأنسولين وهذا النوع يصيب عادة الشخص بداية من مرحلة الطفولة وأحياناً من سن المراهقة .

وهنا المريض يعالج فقط بالحقن بجرعات من الأنسولين يحددها الطبيب المختص ويستخدم فيه النظام الغذائي كعامل مساعد لمنع حدوث المضاعفات التي تنتج من ارتفاع مستوي السكر في الدم  . 

  • مرض السكر من النوع الثاني Type 2:-

وهو السكر غير المعتمد علي الأنسولين وهنا قد يقل إفراز هرمون الإنسولين أو يفرز طبيعياً ولكن يفقد فعاليته بسبب مقاومة الخلايا له فيما يعرف ب ( مقاومة الأنسولين Insulin Resistant  ) .

وهذا النوع يعتمد بصورة أساسية علي النظام الغذائي وحسب الحالة

قد يصف الطبيب دواء مساعد أو في حالات قليلة جرعات محددة من الأنسولين . 

وفي كلا الحالتين نلاحظ أهمية النظام الغذائي الصحي لمريض السكر من النوع الأول والثاني . 

بعض النصائح عن مرضى السكر والصيام :- 

الإفطار ومرضى السكر :-

  • يفضل توزيع وجبة الأفطار علي 3 أو 4 مرات .
  • قم بالأفطار علي ثلاث تمرات وكوب من الماء الفاتر او الحليب .

(التمر غني بالألياف والسكريات البسيطة وعند تناوله يرتفع نسبة السكر في الدم تدريجياً ) .

  • ابدء فطارك بالسلطة لأنها غنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة .
  • ابتعد عن الأطعمة الدسمة والتي تحتوي علي دهون مشبعة .
  • استبدل الأرز والمكرونة والخبز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز والمكرونة المصنعة من دقيق القمح الكامل والفريك .
  • تناول البروتين بإعتدال وبكميات كافية (1 جم لكل كيلو جرام من وزن الجسم )

الفترة ما بين الإفطار والسحور :- 

  • شرب كميات كافية من الماء من 1.5 لتر إلى 2 لتر علي فترات .
  • الأعتدال في تناول العصائر وتكون من فاكهة طبيعية وغير محلاة بالسكر .
  • استبدل السكر العادي بسكر عديم السعرات (سكر دايت ) أو القليل من عسل النحل أو سكر الفاكهة .
  • ابتعد عن تناول الحلوى لأنها غنية بالدهون والسكريات البسيطة أستبدلها بثمرة فاكهة .
  • لا تترك نفسك فريسة للجوع وتناول وجبة خفيفة بين الفطار والسحور . 

السحور ومرضى السكر :- 

  • قم بتأخير وجبة السحور قدر الإمكان .
  • تناول مصدر جيد للبروتين مثل الفول وايضاً تناول مصدر معقد للكربوهيدرات مثل الخبز الأسمر .
  • اهتم بتناول الخضروات ذات المحتوي العالي من الماء مثل الخس والخيار .
  • ابتعد عن المخللات والبهارات والأطعمة المقلية والدسمة .
  • اشرب كمية كافية من الماء .
  • انهي سحورك بالزبادي أو اي نوع من الألبان المتخمرة .

المراجع:

https://web.archive.org/web/20070805042346/http://www.diabetesbluecircle.org/

https://web.archive.org/web/20130826174444/http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699725

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright