نظام الكيتو دايت - ما هو؟ وما هي الأطعمة المستخدمة فيه؟؟

نظام الكيتو دايت - ما هو؟ وما هي الأطعمة المستخدمة فيه؟؟

نظام الكيتو دايت

الكيتو دايت ... هو نظام غذائي لكل من يرغب في إنقاص الوزن بطريقة سهلة وبدون الشعور بالجوع

وهو عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والدهون للغاية، وهو يشترك في العديد من أوجه التشابه مع النظام الغذائي ATKINS.

ولكن كيف يعمل هذا النظام؟!!

يعمل هذا النظام الغذائي على خفض مستويات السكر في الدم ونقص الأنسولين كذلك، ويعمل أيضا على تحويل عملية التمثيل الغذائي في الجسم بعيدا عن الكربوهيدرات نحو الدهون .

        ولهذا النظام أنواع متعددة تختلف في نسب ومحتوى الطعام وهي كالآتي:-

  1. نظام الكيتو دايت القياسي:-

عبارة عن نظام غذائي منخفض في الكربوهيدرات ومعتدل في البروتين ومرتفع في الدهون، وهو عادة ما يحتوي على 75% دهون و 20% بروتين و5% كربوهيدرات فقط، وهو الأكثر شيوعاً والموصي به.

  1. نظام الكيتو دايت الدوري:-

يحتوي هذا النظام على فترات من الكربوهيدرات المرتفعة مثل ٥ أيام من الدهون  يليها يومان من الكربوهيدرات العالية.

  1. نظام الكيتو دايت المستهدف:-

يسمح هذا النظام بإضافة الكربوهيدرات مع التدريبات الرياضية.

  1. نظام الكيتو دايت عالي البروتين:-

يشبه النظام القياسي، ولكنه يتضمن المزيد من البروتين، وغالبا ما تكون النسبة 60% دهون و 35% بروتين و 5% كربوهيدرات فقط. 

ونأتي الآن للسؤال الهام وهو هل نظام  الكيتو دايت ينقص الوزن؟

الإجابة هي نعم، فهو من أكثر الطرق الفعالة جدا لنقص الوزن، حيث أنه غير مقيد بالسعرات الحرارية، ففي إحدى الدراسات تبين أن الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت فقدوا وزنا أكبر ب 2.2 مرة من الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الدهون ومقيد بالسعرات الحرارية.

وإليكم بعض من الاستخدامات الأخرى للكيتو دايت :-

  1. عبارة عن أداة فعالة جدا لعلاج الأمراض العصبية مثل الصرع.
  2. يقلل من أمراض القلب.
  3. يستخدم هذا النظام حالياً لعلاج عدة أنواع من السرطان وبطء نمو الأورام.
  4. يقلل من أعراض مرض الزهايمر ويبطئ تقدمه.
  5. يساعد في تحسين التخلص من حب الشباب.
  6. في دراسة أجريت على الحيوانات وجد لكان هذا النظام يساعد على التعافي من إصابة الدماغ. 

والجدير بالذكر أن هذا النظام يوفر مميزات صحية عديدة جدا، وخاصة مع الأمراض الايضية أو العصبية أو تلك المرتبطة بالأنسولين

الأطعمة التي يجب عدم تناولها:-

أي طعام يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات لا يجب تناوله مثل:-

  1. الأطعمة السكرية مثل الصودا والعصائر والكعك والآيس كريم.
  2. الحبوب مثل المنتجات القائمة على القمح والأرز والمعكرونة.
  3. الفاكهة جميعها باستثناء أجزاء صغيرة من التوت.
  4. البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا والعدس.
  5. الخضروات الجذرية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والجذر.
  6. المنتجات قليلة الدسم.
  7. بعض التوابل و الصلصات.
  8. الدهون الغير صحية مثل الزيوت المصنعة والمايونيز.
  9. المشروبات الكحولية.

الأطعمة التي يجب تناولها:-

عبارة عن أي غذاء يكون محتوى الكربوهيدرات به قليل مثل:-

  1. اللحوم بأنواعها.
  2. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل.
  3. البيض.
  4. الجبن الغير معالج مثل شيدر وموتزاريلا.
  5. المكسرات والبذور مثل الجوز و اللوز.
  6. الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
  7. الافوكادو.
  8. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البصل و الفلفل.
  9. التوابل مثل الملح والفلفل والأعشاب والبهارات. 

ولما سبق يكون هذا النظام الغذائي من أفضل الأنظمة الغذائية، لاحتوائه على العديد من الأطعمة اللذيذة والمفيدة.

ولكن مثله مثل أي روتين غذائي لخفض الوزن فهو له بعض العيوب التي قد تجعله خطير علي بعض الفئات وبعض المرضى فما هي عيوب ومميزات الكيتو دايت ؟؟ ومتي يصبح خطر علي الصحة ؟؟ هذا ما سوف نتناوله في المقال القادم


 المصادر:-

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-try-the-keto-diet

 

إنّ محتوى موقع "دكتور تواصل" هو محتوى استرشادي فقط؛ لذا فإن المعلومات التي يقدمها لك ليست بديلًا عن استشارة الطبيب كما أنها على مسؤولية أصحابها من الأطباء والباحثين والمصادر المعتمدة.

تعليقات

0 تعليق
لإضافة تعليق اضغط هنا لتسجيل مستخدم جديد

جميع الحقوق محفوظة دكتور تواصل © 2019 Copyright